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Womxn-powered coffee grown, processed, roasted, and packaged by womxn coffee producers of Costa Rica.

Notes about the types:

• Dry process (Natural) - ripe coffee fruits get carefully picked and floated in a water tank to initially sort defects out. It then gets dried on raised beds or clean dry patios for 20-25 days. It tends to have strong fruity notes, boozy, and complex flavors.

• Pulped natural (honey process) - ripe coffee fruits get carefully picked and floated in a water tank to sort the defects out. It then gets mechanically pulped to only have a portion of its fruit flesh intact on the seeds. It then gets dried on raised beds or clean dry patios for 14-20 days. It tends to have a fruity and juicy note and a crispier finish compared to the dry process.

• Washed process - ripe coffee fruits get carefully picked and floated in a water tank to sort the defects out. Cherries then mechanically get pulped and soaked in water for hours - often overnight, to remove the mucilage (fruit flesh) from the seeds itself. The seeds get dried on raised beds or clean dry patios for 7-10 days. It tends to have a crispier note of acidity, nutty, and fruits.

Notes about shipping

• If you are based in Costa Rica, coffees will be delivered to you by Correos de Costa Rica. The shipping cost is included.

  • USE the code: GAMGAM f you are in the GAM region of Costa Rica to get $1 discount for your delivery cost.

• International shipping not available * YET *. Sign up to our newsletter to get notified when Intl. shipping becomes available!

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Café cosechado, procesado, tostado y empacado por mujeres productoras de café costarricense.

Cada grano de café será cuidadosamente tostado y empacado en una bolsa biodegradable.

Notas sobre los procesos:

● Proceso en seco o natural - Los frutos maduros del café se recolectan cuidadosamente y se ponen a flotar en un tanque con agua para clasificar inicialmente los defectos, posteriormente se secan en tarimas o en patios secos y limpios durante 20 a 25 días. Este grano se caracteriza por tener fuertes notas frutales, alcoholizadas y sabores exóticos.

● Proceso miel (despulpado natural) - Los frutos maduros del café se recolectan cuidadosamente y se ponen a flotar en un tanque de agua para remover los defectos. Luego se despulpan mecánicamente para que sólo quede intacta en el grano una parte muy fina de la pulpa de la fruta. Luego se seca en tarimas o en patios secos y limpios de 14 a 20 días. Este café tiende a tener una nota aromática afrutada y jugosa y un acabado más crujiente en comparación con el proceso seco.

● Proceso lavado - Los frutos de café maduros se recolectan cuidadosamente y se ponen a flotar en un tanque de agua para separar los defectos. Luego las cerezas se despulpan mecánicamente y se ponen en remojo en agua durante horas, a menudo durante la noche, para eliminar el mucílago (la pulpa de la fruta) de las propias semillas. Las semillas se secan en camas elevadas o en patios limpios y secos de 7-10 días. Este café suele tener una nota más crujiente de acidez, nuez y frutas.

Notas sobre el envío

● Si usted vive en Costa Rica, los paquetes de café le serán entregados a través de Correos de Costa Rica. El costo de envío está incluido.

○ Usar el código: GAMGAM si se encuentra en GAM para recibir un descuento de 1$ aplicable al costo del envío.

● Los envíos se realizan todos los martes y jueves. Un pedido solicitado antes del lunes a las 5 pm será enviado el martes. Los pedidos solicitados durante el martes serán enviados el jueves. Los pedidos solicitados antes del miércoles a las 5 pm serán enviados el jueves.  Los pedidos solicitados entre el jueves y el lunes se enviarán el martes. 

● El envío internacional no está disponible * TODAVÍA *. ¡Suscríbete a nuestro boletín de noticias para ser notificado cuando el envío internacional esté disponible!

Notas sobre el tostado:

● Todos los cafés son tostados y empacados en comunidades cafetaleras por nuestras productoras asociadas;

Notas sobre la suscripción

● Recibirá un recordatorio 1 semana antes de renovar su suscripción cada mes.

● Si no realiza un pago, la suscripción no se renovará.

● Animamos a los suscriptores a tener un impacto duradero en las comunidades.