Resumen ejecutivo

En 2022, Bean Voyage lanzó una iniciativa de preparación para el mercado de 12 meses para apoyar a 50 mujeres productoras de café en Veracruz, México. Hemos estado desarrollando una estrategia de salida al mercado para las pequeñas productoras de la región, con la posibilidad de crear un programa de mercado a la medida en el año siguiente que luego se pueda ampliar a otras regiones de México, como Chiapas y Oaxaca.

El Programa de Preparación para el Mercado consistió en una serie de consultas sobre prácticas de cosecha y postcosecha que las pequeñas productoras pueden aplicar para mejorar y mantener la calidad de su café, de modo que puedan obtener precios más altos en el mercado internacional.

Para la cosecha de este año, trabajamos con dos compradores e importadores, Falcon Coffee (the UK) y Fritz Coffee Company (South Korea).

Debido al impacto del cambio climático y al limitado acceso a los recursos, la productividad de las granjas reclutadas se vio afectada negativamente, y a corto plazo disponíamos de menos café del estimado para el mercado. No obstante, confiamos en que la productividad se recupere en el plazo de dos años a medida que las productoras apliquen las buenas prácticas agrícolas compartidas en el taller.

Como resultado de este proyecto, generamos unos ingresos directos de 43.564,61 USD para las 50 productoras asociadas y sus familias. De promedio, las productoras ganaron 8,77 USD por kg de café en verde (y 3,99 USD por libra de café verde), lo que supone un 86 % más que el precio de mercado actual (mercado C) debido al mercado, la calidad diferenciada y a la mejora de la cadena de suministro (el precio de mercado del café en verde es de 2,14 USD por libra de verde a 21 de agosto de 2022).

50

número total de familias